Hezké Vánoce

-
Milí přátelé a čtenáři,

mám nad hlavu vánočních příprav a tak si na pár dnů dám pauzu s novými články. Raději se budu ťuflat s cukrovím :-)
Vrátím se po Novém roce.

Přeju vám všem krásné Vánoce a hodně štěstí v příštím roce. Ať se vám splní všechna přání vyslovená pod vánočním stromečkem o Štědrém večeru.

Jak trávíte tento kouzelný večer?

My ozdobíme dopoledne smrček, který během roku bydlí ve velkém květináči na zahrádce. Muž ho stěhuje každý rok do prvního patra a je to docela náročné, stromek má asi tak stopadesát centimetrů. Muž to dělá kvůli mě. Nechci se koukat, jak mi doma během Vánoc umírá koupený strom.
K večeři vařím rybí polévku z vnitřností a hlav. To mě vždycky stresuje, protože potřebuji hodně hlav. Každá kapří hlava totiž obsahuje dvě kostičky, které vypadají trochu jako Panenka Marie a každý člen rodiny, který sedí večer u stolu, musí dostat jednu, aby byl celý rok zdravý. Přiznávám, věřím tomu. Bojím se, že kdybych neměla pro všechny kostičku, mohlo by se mu něco stát. A tak každý rok lítám jako blbec od kádě s kapry ke kádi a loudím hlavy.
Jako hlavní chod je samozřejmě bramborový salát. Brambory vařím ve šlupce, přidám k nim vařenou mrkev, kyselé okurky a cibuli, všechno nakrájené na kostičky. Osolím a spojím to majonézou a hořčicí. K salátu má každý něco jiného. Někdo vepřový řízek, někdo kuřecí a někdo klasicky kapra. Jsou prostě zmlsaní.
Na stole je vánočka a tác s cukrovím, aby bylo kouzelné a plnilo přání.
Během večeře nikdo nesmí vstát od stolu. Kdyby to udělal, do roka by umřel. Proto na stole musí být dopředu přichystáno úplně všechno.
Před jídlem si připijeme a pak přemluvím nejstaršího člena rodiny, aby měl krátký proslov, ve kterém musí zaznít přání, abychom se takhle sešli zase za rok. A manžel přečte nějaký krátký úryvek z Bible. Nejsme věřící, ale myslím, že to k Vánocům patří.
Po večeři krájíme jablko. Zatím jsme měli vždycky všichni hvězdičku, nechci to zakřiknout. Vloni tam muž sice taky našel hvězdičku, ale jedno jadérko měla zakrnělé. Musel pak v únoru na operaci s kolenem... Na druhou stranu - babička měla hvězdičku krásnou a šla na operaci s páteří.
Po krájení jablíček už se smí vstát od stolu a ještě lijeme olovo. To jsou patvary.
Pak se přesuneme k piánu a hrajeme a zpíváme koledy. Nakonec muž rozsvítí stromeček a zazvoní zvonečkem. Odejdeme do pokoje se stromečkem, zapálíme prskavky a ještě něco málo zazpíváme. Až potom rozdáme dárky. Rozdáváme je po jednom a počkáme, než ho obdarovaný rozbalí. Trvá to dlouho, ale aspoň si to užijeme.
Úplně nakonec vždycky řeknu: "Už aby zase byly Vánoce." Říkám to na památku mého dědečka. On to říkával nad rozbalenými dárky každý rok.

Tak ještě jednou: přeji vám všem ty nejkrásnější Vánoce.

Populární příspěvky z tohoto blogu

Krecht

-
Obrázek
Jestlipak víte, co to je, takový krecht? Většina z vás to jistě ví, ale pro ty, kteří se s tímto pojmem ještě nesetkali: krecht je takový hrobeček na brambory a tak. Něco jako sklípek. Vloni v říjnu jsem měla přednášku na Akademii soběstačnosti. Pan zřizovatel mě vyzval, abych přednášela konkrétně o krechtech. Že prý lidé tuší, ale přesně nevědí. Přede mnou se tohoto tématu dotkli i ostatní přednášející a já zjistila, že co člověk, to názor, jak má správný krecht vypadat. Čím se má izolovat, jestli má být větraný nebo nevětraný a tak. Teoretické úvahy doprovázené historickými rytinami promítanými projektorem na plátno. Teoretických znalostí o krechtech moc nemám, ale pamatuji krecht mého pradědečka, který byl vykopaný pod ořechem a fungoval. Pradědečka považuju v tomto směru za autoritu, protože pocházel z malého statku, kde rodina žila zřejmě po staletí jakožto samozásobitelé a krecht měli prověřený. Tak jsem o něm povídala. Pan zřizovatel Akademie soběstačnosti vyvěsil sestřih mojí p...
Pokračovat ve čtení »

Jak si doma vyrobit burčák

-
Obrázek
Už jsem někde jinde psala, že máme na dvorku jednu rostlinu vinné révy. Je to víno červené a značně rozplevelené, byť se ho manžel snaží umravňovat. Před několka lety jsem vyloudila očko od známého staršího pána (už umřel), který dlouho hledal odrůdu, která by nechytala různé nemoci, plísně, hniloby a tak. Opravdu nechytá, jen nemám tušení, jak se ta odrůda jmenuje a už se nezeptám. Když byly rostlině dva roky, sklidili jsme deset kilo červených hroznů. A vyráběli jsme víno. Všechno jsme naštudovali a postupovali přesně, jak jsme měli. Hotový produkt jsme nazvali Strašákem, nejen proto, že je to víno ze Strašnic, především podle jeho chuti. Možná to ani nebylo víno, ale vinný ocet. Statečně jsem ho vypili, ale zařekli jsme se, že příště budeme dělat už jen burčák a šli jsme na to vědecky. Když se totiž objevil první burčák v obchodech, ihned jsme udělali vinobraní. Na dvorku ostříhali hrozny (od třetího roku máme vždy kolem dvaceti kilo), vylisovali je, šťávu nalili do skleněných demiž...
Pokračovat ve čtení »

Blackout: jak získat pitnou vodu

-
Obrázek
 Na téma blackoutu jsem psala už víc článků (něco málo je zde , trochu víc  zde a zde ), ale jak získat pitnou vodu, to jsem řešila jen krátkodobou zásobou. Zejména ve městech je to problém veliký. Pro méně zkušené musím vyvětlit, že voda do vodáren je čerpána elektrickými čerpadly. Když dojde k delšímu výpadku proudu, voda ve vodárnách dojde.  Kdyby došlo k výpadku elektřiny na dobu delší než týden a zásobování vodou od státu vázlo - a že by vázlo -, docházelo by k velkým problémům. Řešní jsem nakonec našla v knize Ruka noci podaná od Václava Cílka. Na obrázku vidíte zázračný filtr jménem Sawyer. Obsahuje jakýsi nanochuchvalec, který ze špinavé vody udělá pitnou. Zachytí až 99,9999 % bakterií, o nečistotách a dalších škodlivých mikroorganismech nemluvě. Denně stihne přefiltrovat 2000 litrů (nespletla jsem se, opravdu dva tisíce) vody, protože nepotřebuje tlak. Prostě se to do něj nahoře lije a dole vytéká. Než začne být nepoužitelný, může vyčistit tři miliony litrů vo...
Pokračovat ve čtení »